Forme di gusto
Forme di Gusto nasce dalla collaborazione di due "artisti della cucina" il maestro pizzaiolo Alessandro Tirino e lo Chef Domenico Falzarano. Seppure provenienti da esperienze professionali diverse entrambi avevano in comune un'idea, promuovere un nuovo concetto di gastronomia, basato sulla conoscenza e il rispetto delle materie prime, la riscoperta delle tradizioni e delle eccellenze locali, degli ingredienti e dei sapori autentici che tornano ad essere i protagonisti dei loro piatti.
Scopri di piùAlessandro Tirino
Esperto maestro pizzaiolo, amante dell’arte culinaria innovativa ed appassionato ricercatore di gusti e sapori tradizionali!
Profondamente legato al suo territorio ed alle sue eccellenze, Alessandro ha fatto della ricerca culinaria e del desiderio di riscoprire gli autentici sapori della sua terra il suo tratto distintivo in cucina.
Il suo punto di forza? L’uso di materie prime locali di ottima qualità e l’abilità di accostare sapori e consistenze diverse per reinventare specialità della tradizione creando forme di gusto nuove e sorprendenti… mai sentito parlare della pizzeppola?
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